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删除短信后的恢复方法取决于具体情况，可以尝试以下方法来恢复iPhone 12中删除的短信。
1、通过iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份过iPhone，那可以通过iTunes备份来恢复已删除的短信，具体操作是，用数据线连接iPhone和电脑，然后选择“恢复备份”功能，选择需要的备份文件并点击“开始”，等待恢复完成即可。
2、使用iCloud备份恢复：如果iPhone开启了iCloud备份功能并已经备份了短信数据，那么可以通过iCloud备份来恢复删除的短信，操作方法是，打开iPhone的设置，点击“通用”-“还原”-“从iCloud备份恢复”，然后选择最近的备份文件等待恢复完成即可。
3、使用第三方软件恢复：如果没有进行iTunes或iCloud备份，或者备份中没有包含需要的短信数据，可以尝试使用第三方软件来恢复删除的短信，可以使用苹果恢复大师等工具来扫描手机中的碎片文件并尝试恢复删除的短信，但需要注意的是，使用第三方软件可能存在风险，因此需要谨慎操作。
需要注意的是，以上方法并不能保证一定可以成功恢复删除的短信，因此建议平时及时备份重要数据，避免数据丢失，如果以上方法均无法恢复删除的短信，那么可能无法再次找回这些短信。